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Jan 15, 2024

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この記事は更新され、新しい小見出しとオーシャン・コンサーバンシーからのコメントが追加され、さまざまな醸造方法の影響が温室効果ガス排出との関連で生じることがさらに明確になりました。

使い捨てコーヒーポッドは便利で人気がある一方で、多くの人が環境の悪夢だと考えています。 しかし、この醸造方法によって廃棄されたカプセルが山積みになっているにもかかわらず、それはあなたが思っているほど地球にとって恐ろしいことではないかもしれません。

カナダのケベック大学シクーティミ校の研究者らの分析によると、昔ながらのフィルターコーヒーメーカーで一杯のジョーを淹れる場合の排出量は、ポッドマシンを使用する場合の約1.5倍になる場合があるという。

この研究は、コーヒーの温室効果ガス排出が主にコーヒーの包装ではなく、コーヒーの生産と抽出に必要なエネルギーに関係していることを示す一連の研究に追加されるものである。 むしろ、製造から廃棄されるまでの製品の寿命全体を見て、どの変更が二酸化炭素排出量の削減に最も大きな効果をもたらすかを把握することが重要だと専門家らは言う。 家庭でコーヒーを淹れる場合、この最新の研究は、結局のところ、水やコーヒーを無駄にしないことが重要であることを示しています。

ミシガン大学環境・持続可能性大学院の持続可能なシステム教授シェリー・ミラー氏は、「消費者として私たちに残されるのは、目の前にある目に見える廃棄物であり、それはパッケージやプラスチックであることが多い」と語る。氏は新たな分析には関与していなかった。 「しかし、一般的にパッケージの影響は、製品そのものよりもはるかに小さいのです。」

コーヒーを飲むことによる二酸化炭素排出量の削減に役立つ、研究から得られた 4 つのポイントを以下に示します。

4 つの一般的な抽出技術を調査した最近の研究では、推奨量の水とコーヒーを使用した場合、インスタント コーヒーの排出量が最も少ないことが判明しました。 これは、通常、1 杯あたりに使用されるインスタント コーヒーの量が少量であり、やかんでお湯を沸騰させると従来のコーヒー メーカーに比べて消費電力が少なくなる傾向があることが 1 つ理由です。 さらに、この研究の研究者らによると、この方法では廃棄する必要があるコーヒーかすが生成されないという。

一方、従来のフィルターコーヒーは、同じ量のコーヒーを生産するためにより多くの挽いた豆が使用されることが主な理由で、二酸化炭素排出量が最も高いと研究者らは書いている。 研究者らは、この方法では水を加熱して保温するためにより多くの電力を消費する傾向があると指摘した。

「消費者レベルでは、コーヒーと水を無駄にしないことが、コーヒー消費による二酸化炭素排出量を削減する最も効果的な方法です」と、シクーティミ大学の環境科学の博士課程の学生であり、分析を行った研究者の一人であるルシアーノ・ロドリゲス・ヴィアナ氏は述べた。

ロドリゲス・ヴィアナ氏によると、研究者らは、その研究から恩恵を受ける特別利益団体や企業から外部資金を一切受け取っていなかったという。

ロドリゲス・ヴィアナ氏は、コーヒーによる温室効果ガス排出への影響は、人々が飲み物をどのように準備するかに大きく影響されると述べた。

たとえば、インスタント コーヒーの場合、コーヒーの使用量を 20% 増やし、水を 2 倍の量で加熱する場合 (これは頻繁に起こります)、データは、コーヒー ポッドの方がより良い選択である可能性があることを示唆しています。

一方、コーヒー ポッド マシンは通常、理想的な量のコーヒーと水を使用するように設計されており、両方の無駄が少なくなります。 データによると、従来のフィルターコーヒーを飲む場合と比較して、ポッドから淹れた飲料を約カップ1杯飲むと、11～13グラムのコーヒーを節約できることが示されています。

ウィスコンシン大学マディソン校の環境工学専門家アンドレア・ヒックス氏は、「時々、それは非常に直観に反することがある」と語る。 彼女は、さまざまな醸造方法を比較する同様の分析を実施し、ポッドの方が従来のドリップフィルター法よりも排出量が少なく、場合によってはフレンチプレスを使用するよりも優れていることもわかりました。

「多くの場合、人々は再利用可能なものが常に優れていると考えていますが、実際にそうであることもあります」とヒックス氏は言います。 「しかし、多くの場合、人々は人間の行動について実際には考えていません。」

たとえば、最新の分析では、ポッドの利便性のために1杯ではなく2杯飲むようになった場合、ポッドの利点が失われる可能性があることが判明しました。

他にも考慮すべき要素があります。電力の生成方法が重要な役割を果たします、とロドリゲス ヴィアナ氏は付け加えました。 分析によれば、主に化石燃料によって生成された電力を使用して準備された従来のフィルターコーヒー1杯は、約48グラムのCO2相当量を生成する可能性があることが判明した。 比較すると、主に再生可能エネルギーを使用して作られたカップは、およそ 2 グラムの CO2 相当量を排出する可能性があります。

他の研究では、牛乳を追加すると、1回分あたりの全体的な二酸化炭素排出量が「大幅に増加」する可能性があることが示されています。

確かに、サヤの製造と廃棄は、温室効果ガスの排出をはるかに超えて環境に影響を与える可能性があります。

オーシャン・コンサーバンシーの広報担当ジョーダナ・ルイス氏は、「研究では、あたかもこれらの品目が最終的に埋め立て地に送られることが保証されているかのようにライフサイクルについて語っている。しかし、これは使い捨てでリサイクル不可能なポッドの最良のシナリオだ」と述べた。 、環境擁護団体。

コーヒーを飲むことによって発生する地球温暖化排出量に関しては、コーヒーの生産と抽出のためのエネルギーの消費が多くの場合大きな割合を占めることが研究で示されています。

「コーヒーの準備の種類に関係なく、コーヒーの生産は最も温室効果ガスを排出する段階である」とロドリゲス・ヴィアナと彼の同僚の研究者は書いている。 「それは総排出量の約40パーセントから80パーセントに寄与しました。」

データによると、パッケージングが占める割合ははるかに小さいことが示されています。 ポッドの計算は次のとおりです。ポッドを製造し、使用済みのポッドを埋め立て地に送ると、約 33 グラムの CO2 が発生します。 ブラジルで 11 グラムのアラビカコーヒーを生産すると、フィルターコーヒーを淹れる代わりにポッドを使用することで節約できる量が、その 2 倍近く、つまり約 59 グラムの CO2 に相当する量が排出されます。

包装の影響を軽減し、増大するプラスチック廃棄物問題の一因となるのを避けるために自分の役割を果たしたい場合は、使用済みのポッドをリサイクルするか、再利用可能なポッドに切り替える必要があります。

そうは言っても、最初にすべきことは、本当にその一杯のコーヒーが飲みたいのか、そして全部飲むつもりなのかを自問することかもしれない、とミシガン大学のミラー氏は言う。

「消費者に『これが環境に最適な選択肢だ』と伝えるための、本当に簡単な経験則は必ずしも存在しない」とミラー氏は言う。 代わりに、全体的な無駄と消費を減らすことに重点を置き、手持ちのリソースをできるだけ効率的に活用するよう努めることを彼女は勧めています。

「結局のところ、消費する製品に気を配り、製品を無駄にしないように努めることが重要です」と彼女は付け加えた。

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